
Menus
Formule du Midi - 150 Mad

Entrées
- Avocat crevettes
sauce cocktail maison
- Œufs mayonnaise*
et ses pommes nouvelles au persil *
- Saumon mariné
façon Gravelax et pommes à l’huile
- 6 Escargots au beurre à l’ail et persil *
(origine France)
- Os à moelle *
fleur de sel de l’Atlas, toasts de pains grillés
- Lentilles à la parisienne et saumon mariné*
échalotes, carottes, vinaigrette balsamique
- 3 Nems Vietnamiens*
crevette, végétarien, et poulet (15 min)
- Rillettes de Saumon sur toast
salade verte
- Planche de charcuteries à partager (porc)
- Salade Océane
crevettes, saumon mariné, crudités, agrumes, avocat, huile d’olive
- Salade César
poulet, salade romaine, croutons, œuf, parmesan, tomates cerises

Plats
- Carpaccio de bœuf*
pesto parmesan, salade verte et frites maison
- Véritable Filet et de bœuf au poivre flambé au cognac 200g
frites maison
- Filet de bœuf grillé, sauce béarnaise 200g
frites maison
- Tartare de filet de bœuf au couteau
frites maison
- Filet et de bœuf grillé, sauce béarnaise 200g
frites maison
- Loft Cheeseburger *
tomate, oignon, véritable cheddar, et frites maison, sauce tartare
- Foie de veau persillé
ail, persil, purée traditionnelle maison
- Souris d’agneau cuisson de 7h
sauce aux épices, purée maison
- Cordon Bleu poulet
fait maison, sauce fromage, salade verte et frites
- Emincé de volaille à la Normande *
sauce aux champignons, frites ou purée maison
- Pêche du jour
est disponible sur le tableau de suggestions
- Frites maison, purée de pomme de terre maison, pommes nouvelles, riz basmati
- Légumes poêlés, salade verte, salade de choux, avocat

Desserts
- Riz au lait façon grand-mère *
à la vanille, caramel
- Coupe de glace 2 boules, chantilly *
parfums : vanille, chocolat, fraise, or citron
- Fondant au chocolat
et sa boule de glace nougat-vanille (15 min)
- Brioche en pain perdu
crème anglaise, boule de glace vanille, caramel, et nougatine
- Café gourmand
4 mignardises maison et une boule de glace au choix et un café
- Ile flottante
nougatine, caramel, crème anglaise à la vanille